Le chef lyonnais Nabil Barina élu champion du monde de tiramisu

Le chef lyonnais Nabil Barina élu champion du monde de tiramisu

Le chef lyonnais Nabil Barina élu champion du monde de tiramisu.

 

Après le lyonnais Davy Tissot, qui a reçu le Bocuse d’or 2021, le lyonnais Nabil Barina a remporté le trophée du meilleur tiramisu du monde lors du concours organisé à Milan dimanche 24 octobre.

 

Nabil Barina, 36 ans, chef pâtissier à La Maison Restaurant, dans le 7e arrondissement de Lyon, a dû réaliser deux versions  du tiramisu, qui signifie littéralement “remonte-moi le moral ». Ses recettes ont remporté l’adhésion du jury, devant 23 autres concurrents du monde entier.

Lyon est avant tout réputée pour sa gastronomie : elle porte le titre de « capitale mondiale de la gastronomie » depuis 1935 !!

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